Vandmøller har i århundreder kværnet korn til mel og dermed sparet kvinderne for et hårdt og kedligt arbejde. Enkelte af dem er stadig i brug.
Møllehjulet drives af en vandstrøm, som ledes ind nedefra. Denne type kaldes et "underfaldshjul". Ulempen ved underfaldshjulet er, at det er afhængigt af vandniveauet. Når vandniveauet er for lavt, standser møllehjulet.
Møllehjul bruges primært til at male korn, men også til en række andre ting som f.eks. save- og smedearbejde. Opfindelsen af møllehjulet betød at man kunne lade vandet overtage noget af det tunge arbejde fra mennesker og dyr.